澳洲有一塊大石頭，旅客稱非去不可，原來無意造訪，畢竟世上有太多「非去不可」的地方，如果每一處也得像Facebook「打卡」般，形式化地造訪景點，那就沒有甚麼意思。 在Broome租了一輛四驅車，我們計劃向北嶺地Darwin邁進，近1,900公里的路程，匆匆花2、3天到達；然後再花數天從Darwin開1,500公里至Alice Spring（愛麗絲泉），最後駛至1,500公里外的Adelaide（阿德雷得）解散，加上中途駛往其他支路遊覽，全程逾6,000公里的行程。 友人堅持要造訪Uluru，於是機緣際遇讓我來到Uluṟu-Kata Tjuṯa National Park （烏魯魯-卡塔曲塔國家公園）。 抵達數天以來，明明站在山腳，連一絲微風也感覺不到，偏偏鐵閘以「狂風」為由而緊閉，有些遊客等了一星期，也未能如願，看來大家的運氣也不夠。 Uluru是世上最大的個體岩石，位於澳洲中心偏左，距離Alice Spring（愛麗絲泉）西南近500公里，長35公里，寬2公里，高330米，屬砂岩岩層，約於5億多年前成形，顯露的大石頭僅是全部的三分之一，還有三分之二是藏在地底，或是太空隕落的流星石，或是與澳洲大陸浮出水面的深海沉積物，科學家至今仍無法解開它的來源。 遠看這塊紅色巨石，讓我聯想到「小王子」書中「蛇吞象」那幅像頂帽子的畫，當駕車駛近時，它卻如外星人基地般詭異，突兀地矗立水平線上，雄霸一方。 遊客經常將Mount Conner錯認Uluru，Mount Conner像被砍掉的樹幹，切口整齊，適合用作野餐桌；Uluru則被指像一條麫包。另外，跟Uluru鄰近的一群巨石岩Kata Tjuṯa（又名The Olgas，卡塔曲塔），則似巨人留下的一堆糞便，有大有小，奇異趣緻。 1873年英國探險家發現Uluru時，命名這塊岩石為Ayers Rock（艾爾斯石），世界著名的文化和自然雙遺產，被英國廣播公司BBC評為「人生必去的50個地方」之一。 最矚目的是，Uluru在一天中不同的時間和各種氣候條件下，會呈現不同的變化，日出、日落成為最佳欣賞時刻。夕陽映照下，橙色的巨石染成火紅，日落以後，棕色漸漸轉為灰紫，這一幕奇妙的自然變幻，為巨石添上靈氣。 它於不同時間還會出現粉紅、深藍、灰色等顏色；下雨時，岩石表面更會變成銀灰色（雖然降雨極為罕見）。除了以上顏色，它的傳奇故事也讓這裡再添上一層神祕的色彩。 Uluru是當地原住民Anangu（阿南古人）的聖地，土著語即「巨大的卵石」，當地人奉行一套古老律法，崇敬自然領域，認為任何事情的發生，都有其神祕的意義。 根據原住民的傳說，烏魯魯是兩個男孩在雨後玩泥巴的傑作；另一個說法是人的先祖以動物的形態出現，並在岩石上造成了固定的外貌，例如，曾有女蟒蛇（Kuniya）經過Uluru，發現好戰的毒蛇（Liru），被毒蛇認為入侵地盤，毒蛇拿長矛射殺蟒蛇，因而在Uluru上留下坑洞，另外，波浪狀石頭是女蟒蛇移動的痕跡，而石頭上的深色線條就是毒蛇的血跡。 在他們的創世傳說裡，指人出生前及死亡後的「夢世紀」（Dreamtime），是平行於現實世界的一個體系，而Uluru是「現實與夢的會面之地」，也是神靈先祖的棲息地，因此當地原住民不喜歡讓人隨便拍照或攀登Uluru，並有貼出告示「勸喻」遊客不要攀登，少部分遊客會選擇尊重當地人的文化。 傳說從Uluru帶走岩石的人會被施咒語，遭遇不幸，其中一名英國遊客指取走石塊後，妻子中風，衰運糾纏不休。因此拿走岩石的人們試著將它們寄回各種機構，試圖解除所謂的詛咒，Ayers Rock國家公園人員透露，每天至少收到一份由世界不同地方寄來的包裹，內附大石的碎片及道歉信，收過的最大塊石頭甚至重達32公斤。 想撿一塊石頭留念，友人大為緊張警告我不要害大家又撞車，正當我們失望地駛離國家公園時，遇上園方人員，被告知Uluru剛開放攀石徑，大家驚喜萬分，興奮地即時折返。 那條呈60至80度角的登山小徑，除了一條鐵鏈扶手外，沒有梯級，爬了5分鐘後，有點嚇著，岩石表面平滑，穿著Converse帆布鞋，好幾次滑一跤，嚇得冷汗直流。從有記錄以來，至少35人攀爬而喪命，受傷人數自然也不少。對於一個沒有經驗的旅客，行裝裡連一雙球鞋也沒有，是再正常不過的事——錯事。 上下山的人也握著同一條鐵鏈，沿途遇上的人，大家互相禮讓與鼓勵，令這段路的過程添多點樂趣。 提到Uluru，很多人會想起一套日本催淚電影「在世界中心呼喚愛」，演員大澤隆夫站在Uluru上，灑著女主角的骨灰。因此，登石遊客中，出乎意料地日本人佔很大比例，令人猶如到了日本旅遊，不禁驚歎電影的力量真是無遠弗屆。…

到澳洲後，才知道原來的澳洲人不是白人。 據友人所稱，他們如古時的猿人，既黑又胖、頗似非洲黑人、鼻子大而孔外露、嘴大唇極厚及目露凶光，聽起來像是電影裡，主角誤闖森林遇到的食人族。 初到澳洲，別人一定告訴你少惹「Aboriginals」（澳洲原住民或土著）為妙，因為他們殺人不用償命。澳洲原住民佔當地總人口的2%，少於華人逾倍，多數聚居於西澳、北澳、New South Wales、Queensland等的偏遠地區。 在Perth街頭，經常見到原住民的出沒，尤其晚上，他們飲醉後便喧嘩吵鬧，生人勿近。抵達澳洲數天後，首次遇上原住民醉酒鬧事，一名年約五十多歲的男子大白天在馬路上，手持看似白蘭地的烈酒，邊走邊喝，步履不穩，穿插車輛之間，險象橫生，車輛停下著他離開車道，可他髒話連連，旁若無人，繼續飲酒作樂。 不久，數名警察上前逮捕，遇男子激烈反抗，那個混亂場面與「一個打十個」的武打場景相似，只是「醉拳」取代了「詠春」。大街車輛癱瘓，途人站在車道兩旁駐足觀看，好不熱鬧。 鬧劇落幕後，加上背包客之間把他們形容得如洪水猛獸，也流傳很多無端被原住民襲擊的事例，令特別是女生的背包客不敢晚上獨自行走。 原住民在街上向路人索取金錢也不是甚麼新鮮事，曾有一位韓國女性朋友，被一名年紀輕輕的原住民少女勒索，她看對方體型較少，冒險裝作沒有錢，對方見她想走，一把扯她的頭髮，阻止她離開，還被對方掌摑臉頰，要知道女生多重視臉蛋，她眼見自己體型較壯，決定還擊，結果兩敗俱傷。 一名白人途經，抓著韓國女生，警告她快閃，不要惹事，上到警局，麻煩便大了，結果她負傷離開後，更發現遺失祖傳的金頸錬，可幸對方沒有同黨，不然她大概要毀容了。 又一名香港男生見超市大減價，抬一箱可樂回Hostel，途中遇上幾名原住民，他們因為當下口渴，隨意「打劫」這位友人的幾罐汽水，令他目瞪口呆，還奇怪對方為甚麼不整箱搶去。據另外一位台灣人稱，他的朋友東西被搶，還不幸遭毆打。因此，我的友人算是「行大運」。 至於我，亦領教過原住民的惡行，在2011年的最後一天，獨自趕往市中心跟友人倒數途中，行經地面通往天橋的樓梯，幾名原住民女生就坐在中間嘻哈大笑，走到一半才見到她們，當幾雙不懷好意的眼睛望著我，心知不妙，想逃走也太遲，電光火石之間決定低著頭，硬著頭皮，箭步穿過她們。 其中一名女生抓著我的頭髮，大叫：「Fuck you, Bitch!」 幸好走得快，最多斷掉幾條頭髮，縱然受辱，正所謂「好漢不吃眼前虧」，既然不可能「一個打十個」，唯有落荒而逃，要是反擊，相信這幾名無所事事的女生會追來毆打我，而非只以粗口窮追猛打。 十分奇怪為甚麼原住民有特權一樣，他們有無限量的補助，有屋住，有車開，有孩子一大堆，卻不用工作，整天喝酒惹事，很多原住民甚至靠生小孩等來領錢。 曾經工作的油站，主管說如果收到原住民的求職信，必須最先錄用他們，不然會被告歧視；而他們讀書不論優劣也可以得到獎學金；當地澳洲人說他們不受部分澳洲法例管制，如果原住民和其他人種起衝突，其他人種會被帶上法庭，原住民就交回部落的長老發落，當然，不同州的處理方式各異。 因此有了原住民「殺人不用償命」的說法。 除了背包客怕他們，當地白人對他們也避之則吉，並且很反感，也對繳出去的稅花在他們身上，深深不忿。 這樣不公平的准則來自不公平且醜陋的過去。 澳洲原住民包括很多不同社群，他們擁有不同的文化、習俗等，有至少500種語言，被統稱Aboriginals，正如中國的「漢人」，集合不同地方文化及語言。他們的信仰為「夢世紀」（Dreamtime，前章有提及），與中國的「祖先顯靈」有點相似。 自1788年歐洲人發現澳洲後，澳洲成為英國殖民地，歐洲移民陸續抵達澳洲後，當地原住民被逐出原來居住的地方，流落蠻荒之地。由於原住民和白種澳洲人的距離愈益加大，且長期缺乏政府的照顧，他們的生活水平竟比後來才抵達的亞洲和中東移民更低。 1850年後當地出現「淘金熱」，吸引大量中國礦工移民澳洲，引致工資水平下降，陸續出現排華暴亂。1901年，政府正式實行「白澳政策」（White Australia Policy）的種族清洗，只許白人移民流入，並美其名改善原住民的教育和貧困，進行洗腦式的骨肉分離隔離政策，把8至10萬名原住民兒童，強行從父母身邊帶走、偷走或搶走，年幼的被送到白人家庭撫養，較年長的交由社會福利機構、訓練中心，教育他們以白人為傲，以原住民為恥的錯誤觀念。 當時多數白人家庭歧視原住民，這些原住民兒童未能接受正當教育，有些只能撿白人丟在地上的食物，並遭受虐打，甚至被性侵犯，有些想逃跑的人，在荒野草原被狩獵小孩的獵人追捕、射殺。 直到1972年這項種族歧視政策被廢除，但這些長大了的原住民兒童戶籍資料已毀，找不到父母，找不到回家的路，成為失落的一代，令到大部分澳洲原住民心身受創，被稱為「被偷走的一代」（Stolen Generations）。 事實上，早在「白澳政策」前，已有「同化政策」，強迫原住民與白人通婚，期望原住民人口衰減，生育的後代與白人混血後，終使他們被同化至消失。原住民被迫在政府監視下生活，分配工作，更不准純種原住民之間通婚，結婚、探親、使用電器也要得到其允許。…

參加「工作假期計劃」是為了甚麼？答案90%是體驗生活。 「工作假期」如何改變了你？答案90%是擴闊眼界。 2011年，Karratha人口只有約1.6萬人，勞工市場需求大，薪水高於澳洲其他城市小鎮，位於礦區，天氣旱熱，附近也沒有甚麼消遣，對澳洲人來說，自然不願意前往當地工作，亦衍生一批「背包客」從2008年開始大量湧到該地賺大錢。 為賺一筆環繞澳洲旅遊的費用，找了一份麪包工場的助理工作，時薪25澳元（當時約200港元），身兼兩職，一星期工作70至90小時，每天睡約3至6小時，扣稅後月薪約5萬至7萬港元，終於有錢存下來。工場老闆是澳洲人，為人現實市儈，為當地稀有品種。工場除了老闆，還有他的媳婦與兩個兒子。 每天下午2時，他們烘好麪包下班後，便剩下我、另一名台灣助理和一名清潔工人，除了包裝麫包，每天要核對訂單、檢查電郵和傳真、與送貨工人聯絡，以及下班前把工場清潔妥當。撇除不斷重複包裝，比較沉悶，老闆有點討厭外，這份其實沒有多大問題。 後來，「聰明」的老闆在網上購入一台切麫包機，據稱每分鐘可以處理30條麫包。那台麫包機的確每分鐘「處理」了30條麫包入垃圾箱。每天看著數百條的麫包被廢棄，心裡大感可惜，世上某處的人們為了這些糧食餓得頭昏眼花呢！ 經過兩、三星期的研究才免強找到改良方法，新切麫包機的速度雖然快，但人手包裝速度有限，反正，最後效率沒有增加太多。 台灣搭檔離職後，老闆未能即時找人填補空缺，須獨力肩負兩人合共16至20小時的工作，為了趕緊下班回家睡覺，用盡人體極限，每天在工場工作12至13小時，加上每天4小時的超市工作，一天工作約16、17小時，這樣過了一星期，老闆指還未招到合適人選，說時雲淡風輕，還勸我辭掉那份輕鬆的超市工作，反正工場的工時夠多了，他倒是省下不少錢，工人成本驟減近40%。 這個老闆人若是好，便辭掉超市工作，但偏偏他討人厭且工作吃力，二擇其一，我寧可辭掉工場工作。 過了兩個星期，實在忍無可忍，向老闆表示若要持續肩負如此重擔，我只好離職。 隔了兩天，便來一個新助理。 人們愛把「工作假期」說成「流浪之旅」，對身為「背包客」感到自豪。 「流浪者」這個詞本來偏向負面，指飄泊、沒有固定居所的人士，近代被浪漫化成為「旅行者」的替代詞；「背包客」原指長途旅行的人，在有限經費下到處遊歷，對於旅行有己見，追求真實，學習當地風土民情。 很多人參加「工作假期計劃」，然後聲稱自己在澳洲當過「背包客」，走了澳洲一圈，回港後，開始懷愐澳洲的生活，厭惡香港的一切，然後若無其事地捱著日子。 為甚麼我們要到處遊歷？為甚麼要與不同種族的人交流？為甚麼要體驗不同的文化？ 所有「背包客」或多或少也受過歧視，尤其是亞洲的「背包客」。 縱然種族歧視在澳洲並非很嚴重，但種族歧視就是無處不在。餐廳老闆大多只招聘歐洲人，因為他們讓餐廳看起來高檔一些；很多薪優的粗活，總讓歐洲人拿去，因為他們看起來身型高大；即使大家英語說得一樣爛，老闆還是認為歐洲人的口音較順耳。 工場老闆讓我體會最深。台灣女生英語不太靈光，他會鬧她「蠢貨」，並嘲笑她聽不懂英語；他對待歐洲員工，總是和顏悅色，看著亞洲員工，卻一臉輕蔑。 有次，老闆的小兒子一邊工作一邊笑指我是「他媽的愚蠢中國人」（Fucking Stupid Chinese），我還以為是誤會，後來他的哥哥叫他小心說話，不要讓我聽到了，他哈哈大笑回應，恥笑中國人聽不懂英文。 登時，我火冒三尺走進老闆辦公室，要求他兒子道歉，不然辭職不幹。他的小兒子不情不願走來道歉，並指一場誤會，縱有心結，經此一役，各自為政，互不相干。 有很多「背包客」在澳打工，為賺大錢，即使受老闆冤屈，也忍了便算。然而賺一筆錢，旅遊過了，錢花光了，再重新為錢忍辱負重嗎？體驗生活並非指忍受不平的事，受人欺壓過生活吧？ 相信體驗生活是對心身的磨鍊，通過艱苦，悟出人生的真理與生活的哲理。 在旅途上，很多「背包客」的「體驗」，不過是為了賺錢、逃避現實、只顧享樂、炫耀曾經出走澳洲等。好一陣子，只顧打工，開始有點迷糊，怎麼「工作假期」較香港的生活更難捱？面對老闆的無理，怎麼大家都叫你不用太認真、向錢看忍下去？為甚麼亞洲人面對不合理的事總要忍氣吞聲？為甚麼總認為金錢勝過一切？ 後來，發現工場老闆沒有替我們支付退休金，也沒有支付公眾假期的額外薪水，據理力爭得到公眾假期額外新水，但退休金是向稅局投訴，歷經一年才得以領取。既然「工作假期」是要我們學習當地文化，便應遵循當地規矩，合理爭取自己的權益。每個人旅遊的角度也有所不同，體驗不一，改變各異。 通過旅行的體驗，啓發改革思想的最著名代表人物有古巴革命英雄哲古華拉（Che Guevara，1928-1967），他在青少年時期遊歷南美洲各國後，目睹貧窮的無所不在，革命思想自此萌芽。 體驗到生活的掙扎，擴闊了視野的角度，並非嫌棄自己的國家，而是盡自己的能力改變世界，如果你認為自己無能為力，那麼不要埋怨生在這個時代、這個地方，美國已故總統約翰甘乃迪 （John…

「背包客」之間有一個說法：當身上只剩約AUD100時，便會找到工作。 住在Hostels確實令我認識不少來自各國的朋友，也被迫每天說著蹩腳的英語和普通話，認識了個女生，她把自己的經歷娓娓道來，並為我在澳生活提供了很多意見，千叮萬囑我要再去「麥記」網頁投履歷，而且要選卡拉薩（Karratha）、布若姆（Broome）及黑德蘭港（Port Hedland）的分店。她提到的這個地方，只知Port Hedland是一個港口，其他連名字都聞所末聞。 搬到Sharehouse數天後，終於收到Karratha「麥記」的回音，我被取錄了！那種難以置信的激動心情，掛線後仍無法平復，那一刻真實地感到自己的心跳。他們希望我兩天內能抵達Karratha，於是動用香港信用卡，刷AUD170錯買下個月的機票，再刷AUD360買一張正確的機票。 身懷AUD1xx，為了一份「麥記」的工作，花費HKD4,xxx元買機票，飛去Karratha──這個讓我又愛又恨、痛不欲生、鳥不生蛋的鬼地方。 澳洲工作假期找工作Tips – 英文真的十分重要，但說英文的自信更重要，我以為自己英語說得不錯，但為甚麼說得爛的人做Cashier，而我會做Kitchhand？無他的，因為別人較誠懇、Smart。英語說得好的人路會易走點，但說得爛的人努力一下，反而讓人留下「你很有誠意」的好印象。 – 筆者並不建議打黑工，本人一直是打白工的，身邊朋友有試過打黑工被欠薪、不發工資等無理對待，除非走到絕路要拿點小錢周轉，不然強烈建議勿試「高風險低回報」的黑工。 – 帶眼識人十分重要，我走投無路時，有一位很好心的台灣女生介紹蕃茄工場的黑工給我，結果第二天她叫我千萬不要去，因為那份工作有點奇怪，住在農場不讓外出。雖然十分失望，但感激這位台灣女生為我安全著想。出外靠朋友，我找的工作幾乎都是朋友介紹或提供資訊，慎選朋友，不然被賣了也不知。 有能力的話，不妨多幫助身邊的朋友找工作，有些人比較自私，不願分享資訊，也不想想自己找工作的資訊是如何得來，希望你不會成為其中一分子;) – 工作仲介Job Agencies到處都是，要經常勤跑這些Job Agencies，我第一份m記（Mcdonald/澳洲簡稱Macca）Kitchen Hand工作便是在Perth的Jobshop跑來的。 – 如要在有酒供應的地方（如酒吧餐廳）工作，必要RSA（Responsible Service of Alcohol）証書，花AUD2x至3x約1至2小時完成Online test，便會在Email收到，印出來便可以；如要在賭場或會所工作，也要賭搏行業的RSG（Responsible Service of Gambling），有些酒吧有些Game讓客人玩，也要求RSG。強烈建議有意從事酒吧餐廳侍應的人要有RSA。 – 不要浪費太多時間在市中心找工作，時薪低且太多人爭，上網找其他的區的工作吧！…

初抵澳洲，發現很多從前不知道的事情，這些生活微小的事情，讓我得以像小孩一樣，重拾對世界的好奇。 名牌無人知：以防有重要場合出席，帶了一個名牌手袋隨行，最終英雄無用武之地。當地人生活簡樸，小鎮裡很多人還在用「古董」手機，帶上甚麼名牌也是自討沒趣。 肥胖屬正常：胖子奇多，不論男女，年過廿五，皆蛻變成為「澳洲三寶」之一，在港認為98磅還不夠瘦，在澳洲123磅卻自覺不太胖。 女士天然手袋：女士隨身沒有手袋，便把手提電話、銀包塞進胸前，既天然環保，也物盡其用，但並不適用於所有人。曾在參加派對時，不想帶手袋，於是把紙幣放進胸罩裡，結果損失所有現金，同行韓國友人卻安然渡過，奉勸各位，量力而為。 自在穿比堅尼：沙灘附近或旅遊勝地，比堅尼女郎到處走，二百磅或九十歲的比堅尼女郎隨處可見，大家不會指指點點，再大的肚腩或臀部亦無懼穿上比堅尼。 派對穿便鞋：不用雙腳受罪，小鎮派對隨意，大家也穿著簡單。 赤腳走路沒人笑：隨處可見，喜歡便好，只要小心別受傷。除了有些小孩只穿尿布，甚麼也不穿，跑來跑去像野人，令人眉開眼笑，基本上赤腳走路不會引來恥笑。 陌生人愛打招呼：街上不認識的人迎面而來，會跟你微笑打招呼，有時會友善問候，特別長者喜歡多問幾句。 飲用自來水：雖可直接飲用，但部分地區水質欠佳，味道怪異。 免費巴土：只要找到站牌，即可免費上車，環繞各大城市中心，貼心方便。 巴士守時：有時間表可依，不用靠運氣。 車輛讓路：生活節奏緩慢，車主多數會讓路給行人。 高速公路不收費：不用懷疑，澳洲沒有「隧道費」，沒有公路收費站，難怪人們喜歡駕車到處去。 長者開好車：青年開爛車。澳洲人老來把辛苦賺來的錢花得七七八八，多餘的才留給下一代，「富二代」在接收財產前，還是得自力更生，不像中國的「富二代」求學時已能開千萬跑車。 豪宅易求：付同樣的價錢在港住「蝸居」，在澳洲可享受獨立屋連花園加泳池。 無線有限上網：住宅無線上網通常限流量，不像在香港能隨意下載。 下載電影被警告：這時想念香港了吧？ 冬天穿短袖：穿羽絨外套的反而顯得誇張。 街上喝酒屬犯法：攜帶沒有包好的酒精飲品外出，或在街上喝酒，均屬違法，違者被罰款。 禁止喝醉酒：在酒吧不能喝醉？！只要被懷疑喝醉，任何商營場所一概不招待，嚴厲執行，醉酒人士只能回家倒頭大睡，不幸失戀的人，最好在家買醉。 晚上無酒賣：每晚約九至十一時，賣酒的專門店關門後，到處買不到酒，只能前往酒吧等娛樂場所飲用，所以家中永遠不可無酒。 薪水每周發：每周或每兩周可領薪水，因此每星期有一天，商店營業至較晚，方便人們花光薪水。 中式餐館賺錢易：隨便「淘大點心」也能招待「鬼佬」，難怪華人開餐館輕易地賺大錢。 生薑賣天價：超市叫價逾百港元一公斤，每次只買一小角突出的部分，看付款收據時，還是心痛，尾指頭一樣大的生薑殘骸，居然要付上十多港元。 商店假日關門：大部分商店於公眾假期全日關門，他們是嫌錢腥嗎？ 澳洲人是黑人。 免費品送不出：商店送免費貨品，如巧克力、汽水、香口珠等，不一定送得出，人們普遍物資豐裕，不貪小便宜。 野生動物不可殺：當地人較有保護野生動物的意識，例如遇上蠍子騷擾，我即時尋找武器，試圖把牠打扁，卻被澳洲人阻止，改為安全送牠離開居住範圍。 雞胸肉矜貴：雞腿比雞胸便宜，因為雞腿有骨，澳洲人懶得吃。豬骨、雞頸等也不受歡迎，直接入垃圾箱及賤價推售，想找上好骨頭煲湯不容易。 Hostel電子產品隨意放：世界各地Hostels一向人多雜亂，但在澳洲的Hostels大家也隨意放著身上最貴重的電話、電腦、相機等充電，從初到澳洲要看著電話充電，到後來東西都隨意放著，從未失竊。值得一提的是我的物品都是舊款的，別人都放著最新產品，要偷也不偷我的吧？…

工作方面，澳洲絕對是「工作假期簽証」的國家中，最容易找工作及普遍時薪最高的國家。很多澳洲人不願從事基層及長時間工作，所以「背包客」的蹤影隨處可見，當地人對「背包客」到處找工作習以為常。   第一天的任務是找工作，然後購買食材來煮食。昨天黃昏後去到Perth市中心大街，初到貴境，不知假日商店大多6pm關門，走在有點貌似恐怖電影「Silent Hill」（港譯：《鬼魅山房》）的死寂大街上，結果只能前往唐人街一帶的餐館用餐。 外出用餐花費不菲，大部分「背包客」皆留在青年旅舍享受煮飯的樂趣。以亞洲賺的薪水花在澳洲難免倍覺昂貴，初到澳洲的「新丁」逛超市，或會拿著計算機換算價錢，仔細考慮貨品是否值得購買，對我來說，有點多餘，反正不過幾澳元。結果，第一星期，加上房租AUD150，合共花掉近AUD500，全副身家去掉一半，大失預算。 第二個星期開始，只能吃麥記的AUD0.5軟雪糕，不能買AUD2的汽水，隨身帶一瓶水，早餐吃麪包加「松鼠牌」巧克力醬，下午跟晚上均吃肉醬意粉。以一名香港人或窮人來說，一天三餐，其實算奢侈。 離港時，只有98磅，三個月後增至123磅，這種情況對於參加澳洲工作假期的女性來說，十分普遍。歸咎於澳洲的甜食，令無糖不歡的我也吃不消。 但最難適應的是，從編輯淪落到連麥記的工作也找不到。很多人在自己的國家有一份不錯的工作，然而人離鄉賤，來到澳洲，便成為「二等工人」或「廉價勞工」。 找遍大街小巷，連農場、「麥記」工作也試過尋找，等了多天，還是沒有回音。最後，一切工作機會也落空。 首天抵澳TIPS： – 前往超級市場或電訊商店買Prepaid SIM卡打電話 – 前往銀行開戶，帶備現金、護照、Working Holiday VISA核准信、澳洲電話號碼及住址，某些銀行需要第二身份証明（如國際車牌等），另需要TFN，但可以後補。 – 找工作前，要先上網辦理好打工稅號Tax File Number（TFN），約1至2星期，確認信將寄至提供的地址，這期間盡量不要搬太遠。 申請TFN網址：http://www.immi.gov.au/living-in-australia/settle-in-australia/to-do-first/apply-for-tfn.htm

離開香港時是2011年的冬天，以後兩年也再沒遇上冬天。澳洲的Perth（柏斯）正逢夏季，當地的溫差頗大，下午是炙熱的32度，清晨卻跌至19度，這是我始料不及的。 身在澳洲的年青旅客多不勝數，當地堪稱「背包客」的天堂，首要的住宿選擇多得令人眼花繚亂。 1) Hostels：到處都是「青年旅舍」（Hostels）、「背包客棧」（簡稱Backpackers，全名backpackers’ hostels），這兩者並無分別，一般住宿15至30澳元（約100至200港元）一晚，睡在上下舖床，與數人以至十多人同住一房，亦曾遇過廿人一間房。如接受不了太髒、太亂的環境，建議多付數澳元住YHA，出發前最好花HKD130/1年或HKD210/2年申請YHA會員，環澳遊的話，真的有讓我省到一點錢。 HK YHA網址：http://www.yha.org.hk/ 很多人會一早預訂Hostels，而像我這樣的懶人，很少會預訂，第一天在Perth便得在烈日當空下拖著行李找Hostels，以後有電話後，通常打電話問有沒有空位，不預訂便直接去。後來以為在歐洲也可以不用預定，結果吃了多次閉門羹。 （寸金尺土的香港，「青年旅舍」更有上中下舖，令一群牛高馬大的洋人叫苦連天。） 2) Working Hostels：有些初到貴境人士，會選擇「工作旅舍」（Working Hostels），這些以工作介紹為「綽頭」的旅舍，雖然我沒有住過，但價錢比普通旅舍稍貴，主要介紹農場、工場之工作機會，亦有很多介紹一些「黑工」（即非法工作），所謂「未見官先打三大板」，未見工便要多付房租。 3) Sharehouse：除了這些聯合國式的住宿，一般長駐某地的旅客，會住進「分租屋」（Sharehouse），與數人至十多人共住一間屋，租金可以較「青年旅舍」便宜一半，一般來說，劃分亞洲人與歐洲人「分租屋」，以前者佔大多數，因歐洲人較少在同一地方停留太久。 4) Camping Site：有些想省錢的人，會住在紮營區（Camping Site），當然你得有輛車。營區多數在偏遠地區，交通不便，租金以每輛車計算，有限人數，超出限定人數，需多付錢，但相對前幾項，這算是最便宜的住宿，每人只需付上數澳元一晚，可紮帳篷或睡在車上，附近有公共浴室及廚房，亦有充電位置。 5) Camper Van：免費。有些旅客為了省錢，睡車上或露營車（Camper Van），車子隨處停泊，可是一旦被警察發現，須繳罰金約100澳元（約港元），「打游擊戰」的旅客不少，執法的警察人數也自然增加了。 6) Wwoof：如要換取免費住宿，可以替「世界有機農場機會組織」（Wwoof，全名Worldwide Opportunities on Organic Farms） 每天工作數小時，農場主人甚至會提供食物，組識旨在讓城市人接觸鄉郊，推動有機耕作，適合想體驗農場生活的人，想賺錢的人，還是去其他農場好了。…

網上申請澳洲工作假期的一年期簽証，支付2,000元入場費，翌日向哥哥借了約40,000元匯入銀行以防澳洲當局查核，縱然網民稱這可能性低，還是以防萬一。兩天後，簽証批准，即時生效。 花掉7,660元申請簽証、作身體檢查、保險和購買物資等，以信用卡購買一張單程機票後，身上只有1,000澳元（當時約HKD8,000），前路茫茫，沒有退路，結果自行承擔。   澳洲工作假期入場費 澳洲工作假期簽証：AUD 235 （約HKD 1,800）-2011年 / AUD 420（約HKD3,100）-Nov 2013 申請網址：http://www.immi.gov.au/visitors/working-holiday/417/ 銀行經濟証明：約AUD 5,000 X-ray身體檢查：HKD 360 -2011年/ HKD380-2013年 單程機票：HKD 2,500@Air Asia （HKG->KUL->PER） *一般提早訂票約HKD1,xxx 其他物資添置費：約HKD 3,000 （隱形眼鏡15%、護髮護膚及化妝產品60%、衣服15%、書籍10%、雜項10%） 保險：美亞保險-基本計劃，約HKD2,000 -2011年 /…

「夢想不停，活在當下」“Dream as if you’ll live forever, live as if you’ll die tomorrow.” 美國電影演員James Dean （占士‧甸，1931-1955） 小時候，很喜歡台灣著名作家三毛（1943-1991），去澳洲工作假期（Australia Working Holiday），心底深處渴望像三毛般編織自己的流浪夢，父母得悉，當然反對，教訓我不要再想那些無謂的事情。 每個人也有夢，想一下便完結的是「空想」，想完又想的是「夢想」，付諸實行的是「理想」，而這些都是隨著「白日夢」而來。有人指去工作假期的人是失敗者，藉旅行來逃避現實，終日吃喝玩樂。 路途上的確遇上不少人在浪費時間，曾經懷疑自己是否其中一份子。我又何嘗不想一直過著旅遊的生活？誰不想終日吃喝玩樂？到底是追夢或逃避？ 在澳洲認識一位德國人，他從十六歲開始到處遊歷，我和他成為朋友，全因大家認為天下本是一家。現年廿四歲的他暫居泰國，並為旅客提供沙發，以網上服裝買賣唯生，學習泰拳，沒有穩定的生活，卻較大多數人熱愛生活，隨遇而安，沒甚麼可逃避的。 世上同樣過著旅人生活的，又何止他一人？另一對情侶，來自德國和意大利，放棄原來穩定的生活，決定一起環遊世界，到處打工，四海為家，他們的故事沒有驚心動魄，卻過得精彩自在。 他們究竟是逃離現實生活，還是走進理想世界？為甚麼這些故事總發生在外國人身上？亞洲人怎麼好像沒有權利過不一樣的人生？ 我們生在香港，每個人也像身不由己。 愈來愈多八、九十後的青年參加「工作假期計劃」，很多人希望在三十一歲前參加工作假期，出外經歷不同的生活。曾遇見很多只顧賺錢的人，每每感到他們在浪費時間，好好的機會不是用來增長見聞，目光短淺地想著賺錢，過著「賣豬仔」的生活。 後來認真想想，他們既沒有傷害別人，難道為自己的人生目標努力有錯嗎？賺錢是錯，享樂是錯，為甚麼無法容納不同的選擇？難道一定要安分守己留在香港打一份工才能被認同？ 一個人出走兩年後（其中有半年遊走於亞洲與歐洲），花了點時間寫下自己的經歷，過程中沒甚麼驚天動地的流浪韻事，只充斥着日復日的瑣碎小事，嚐遍小人物的辛酸，試過電影裡的順風車之旅。 這本來是準備出書的故事，但與出版社周旋後，決定放上Blog來得自由自在，反正小人物的書也賺不到幾個錢，倒不如寫得輕鬆自在。 約有七萬字的內容，收錄Blog內的「叛逃澳大利亞」，將精簡內容及加插實用資料每天放上Blog，喜歡的話，請不吝惜給我一個Like。