文章最近更新: 2020-11-16

筆者與友人相約在銅鑼灣吃下午茶，想起寫文章時經常出現的人氣甜品店HeSheEat，然而未有機會去試。

HeSheEat由三位年輕人於旺角起家，大廚曾在米芝蓮三星餐廳工作，專攻高級甜品，相信喜歡嘆Afternoon Tea的人，想必聽過L’Atelier de Joel Robuchon這家高級餐廳。

HeSheEat於旺角創業時，專攻高級法式甜品，賣相可說媲美高級餐廳，而且據說咖啡採用瑞士品牌，其他飲品也堅持採用鮮果制，質素有保證，加上裝潢型格，吸引大批食客，人氣高企，每晚大排長龍。

2014年底，這家甜品店更於銅鑼灣開分店HeSheEat Cafe，新店不止賣甜品，更「踩過界」賣主食，提供All Day Brunch、意粉、漢堡等西餐。

來到這家HeSheEat Cafe，第一個感覺是很台式餐廳Feel，木製枱椅並排而坐，枱與枱之間太靠近，都能聽到鄰桌聊天內容，我們雖坐在窗邊的位置，卻沒有在Cafe的輕鬆自在，這讓我有點失望。

我們二人點了墨魚麵（$98）、軟殼蟹沙律（$88）、熱茶（忘記價錢）、Coffee Frappe（$38）。

看見有人在網上說「特地為All Day Brunch而來」，可是我看餐牌時，又不覺特別吸引，因而選擇墨魚麵（圖下是已開餐才想起未拍照），擠上檸檬汁後，微酸的麵爽口彈牙，這道菜頗有驚喜，讓我們暫忘位置的不舒適。（注意：請考慮應否與剛約會對象前去，因一開口，便滿口黑牙，有點好笑……）

而軟殼蟹沙律的軟殼蟹炸得太乾身，吃上去像咬石頭，不好吃，還是吃菜好了。

我們兩人吃量不多，吃完主食，喝掉茶啡，其實已足夠，但又想試店裡的人氣甜品，本想叫招牌心太軟，然而友人看中泡沬芝士蛋糕（$68），那泡沬放入口中，跟Cream完全不同，有點像棉花糖的口感，相信是以蛋白與Cream打發結合（猜的），加上我最喜歡的Baked Cheese cake，芝士味濃，配上口感細緻的泡沬，令兩人即時雙眼發光。

閒日的下午茶時段，幾乎坐滿人，奇怪不用上班的人真多……說實在，要跟朋友坐上一段時間聊天的話，未必會選銅鑼灣HeSheEat Cafe；但純粹想吃一頓好的，並享受甜品，我還是會再來:)

最後要一讚餐廳的服務，廚師會走來問食物如何，很有誠意。這家由三人創立的小店，從一開始，聽見它的名字便覺特別易記，了解多點，知道他們幾位年輕人因夢想而創立這家HeSheEat，更覺特別難得。

HeSheEat Cafe
地址：銅鑼灣記利佐治街2-10號銅鑼灣地帶2樓201號舖
電話：852-2868 2277
是次人均消費：HK$170

HeSheEat 
地址：旺角白布街22號地下4號舖
電話：852-5571 3056
如何前往：旺角地鐵站E2出口沿彌敦道左轉至山東街，左轉入黑布街後再左轉至白布街。

HeSheEat (綠楊坊)
地址：荃灣蕙荃路22-26號綠楊坊地下G15-16舗