飲食 Archives | Commatravel

隱秘二手書咖啡店！西環Cafe華洋書莊Book & Co.

香港近年咖啡文化愈見流行，不少具特色的小咖啡店突圍而出，可是這地方真奇怪，往往某店成名後便人山人海，剩下被蹂躪過的殘局，所有東西也來得快去得快，然而Cafe其中一樣最吸引的，便是慢。友人早前介紹筆者去西環地鐵西營盤站的華洋書莊Book & Co.，並且推薦這家Cafe與別不同。這家店位於在港島聖士提反女子中學對面的小斜路旁，旁邊是個巴士站，外觀看來平凡，紅磚外牆搭配綠色的鐵窗，店舖的名牌很小，不仔細看，很容易便錯過它。從窗外窺見裡面燈光微黃，四周堆滿書，說是咖啡店，更像舊書店，店內售賣二手書、CD及DVD，書種主要是英文書，當中也有中文書，甚至有漫畫，英文書籍按英文字母排列，訪客可以點杯咖啡或輕食套餐（如三文治、蛋糕、意粉等），在店內慢慢尋寶，可以說是真文青咖啡店。去外國旅行時，也到訪過不少二手書店，當中有些可以加錢以書換書，但多以英文書為主，很偶然才找到數本中文書（多是旅遊書）。曾有店主告訴筆者，二手書店不怎麼賺錢，很難生存，記得那間書店是在澳洲小鎮，一間沒有土地問題的書店也難以生存，更何在香港的書店？ Book & Co. 在香港寸土尺金的豪宅區，賣$5起的二手書、$30的咖啡、$50的套餐，怎樣生存？如果沒有一分對書的執著，恐怕Book & Co.早已消失。據《明報》文章稱，這家店的前身是家二手書店，於二千年開業，然後2007年清貨結業，幸得愛書的熟客James接手，才保存下來，起了中文名「華洋書莊」並引入中文書，還有店主喜愛的歷史、經濟、政治類書種，兼賣起咖啡來。2020年3月播放的ViuTV科幻愛情劇《二月廿九》，女主角工作的書店就曾在這裡拍攝取景。第一次與表妹到訪時，正巧有兩位中學生在溫習，店內安靜得令我不好意思說話，直至學生們開始聊天，才放下心來。後來再到訪，獨自坐在唯一的窗邊角落，靜靜地看書，終於明白友人會說這家店很特別，它的與別不同，是因為書香較咖啡香更濃，彷彿是《哈利波特》內的Platform 9¾，走進一個藏著魔法的世界。最後留意，座位只有約十個，不適合一大班人，對食物不要太大期望，因為這裡賣的是書香。每人有最低消費$30。文中提及的《明報》文章：【讀賣書人﹕一份不捨熟客接手做老闆】華洋書莊 Books & Co. (Coffee Book) 地址：港島半山柏道10號地下 (港鐵西營盤站 C 出口, 步行約3分鐘) 電話號碼：25595199 營業時間：星期一至日11:00…

【香港‧飲食】Cafe Deadend x Hea遊中上環

Cafe Deadend　半山腰小白屋筆者帶台灣友人Larson遊香港，由於此行旨在聚舊，所以便先到Cafe吃午餐，本來想去PMQ的Aberdeen Street Social，但考慮未過午飯時間，怕人多要等，轉而去了Cafe Deadend。烈日當空下，在上環截的士，被的士司機拒截而滿肚氣後，花了10分鐘，幾乎是「攔途截劫」，才坐上的士到達Cafe Deadend。先前已寫文章簡介過Cafe Deadend ，但並未有篇專寫Cafe Deadend的文章，本想順便拍照，但結果咖啡店正進行外部裝修，搭哂棚架，拍起照來也不美觀。適逢樓上裝修，門外的座位也收了起來（不過，三十幾度，應該多數人也不會想坐外面吧？），內裡只有十多個坐位，結果我們還是得等半小時才能入座。這家半山腰的小白屋Cafe Deadend接連麵包屋，首次造訪時以為自己走錯路，但其實入口在路之盡頭，因而以此為名。店內設計簡單舒服，以黑白為主，假期不少人帶著狗狗，坐在戶外「吹水」，客群年紀偏大，當中有不少「鬼」

【香港‧活動】帶友人遊香港 20項熱滿活動（下）

外國朋友遠道而來香港旅遊，當然要一盡地主之誼。承接上篇 1-10項在香港旅遊的熱滿活動，這篇繼續11-20項。 11) 夜生活可選擇前往Soho斜坡上的酒吧，或夜夜笙歌的蘭桂坊，飲酒作樂，放鬆一下。 Soho這名字來自South of Hollywood Road 的縮寫，即荷里活道以南一帶的幾條小街，街道兩旁盡是雅緻的露天餐廳及開放式酒吧，可品嚐到多國料理，同時也是個悠閒的購物小區，有不少咖啡店、雜貨店、畫廊及古董店等，也可順道遊中山環及行半山電梯。相較Soho的悠閒輕鬆，蘭桂坊適合狂歡暢飲，假日前夕才熱鬧，最好11pm以後到達。 Soho 地址：香港島中上環交通：港鐵中環站D2出口，沿皇后大道中往中環中心方向走，搭乘中環至半山自動扶梯，前往士丹頓街、些利街或伊利近街。蘭桂坊地址：香港島中環交通：港鐵中環站D2出口，沿戲院裡走，步上德己立街。 12) 街頭小食香港曾獲國際旅遊網站選為全球十大街頭美食城市之首，旺角街頭、油麻地廟街與九龍城備受推介，當中以旺角的小食種類較多，一直是本地人及旅客最常光顧的好去處，女人街及西洋菜街一帶，從街頭至街尾一次可試多種不同的食物，最經典的要數魚蛋和雞蛋仔

【香港‧活動】帶友人遊香港 20項熱滿活動（上）

去過世界其他地方旅遊後，發現香港是個旅遊的好地方，只因一個字，「細」，去那裡也方便，但不幸地，大多數人只會想到美食和購物。以下只是基本的20項熱門活動，如想到其他，歡迎留言。因為太長，分開上下篇。 1) 維港下午茶維港兩岸景色響負勝名不無原因，每次見首次訪港的朋友驚嘆香港的景色，也會跟著重新細看這片維港景致。維港兩岸有不少酒店餐廳供應下午茶，有些更是落地玻璃窗全海景，下午茶相對其他時段較悠閒，更能好好閒天，消費一般每位百多至三百。 2) 行山行山這項活動既健康也省錢，如果朋友是背包客，更加推薦。即使不是背包客，也十分推薦，因為邊行邊聊天，也可賞自然風光，人生一大樂事。香港地小，卻有不少登山徑，當中以「龍脊」最受外國人歡迎

【香港‧飲食】太子牧羊少年咖啡‧茶‧酒館，時限回憶

剛過去的星期六，在澳洲工作假期認識的台灣友人Larson訪港，本來說好去行山，但當日氣溫超高，恐防中暑，臨時改變行程，變了泡咖啡店。話說這名友上兩、三年前來港時，我每天都帶他到咖啡店（當時也是暑假），今次打算帶他好好遊香港，一盡地主之誼，誰知又是泡咖啡店的行程。這名友人在台灣也開咖啡店，所以他笑說可以順道做市場研究，於是我帶他去香港旅遊界知名的牧羊少年咖啡‧茶‧酒館。這家旅遊主題的咖啡店，我在另一篇「假日好Hea處：香港15間特色Cafe 」也簡單介紹過，現在已開到第4家分店，繼長沙灣、太子、葵芳，沙田也開了分店。今次挑選了最接近市中心的太子店，早知星期六要排隊，我提早半小時先去取籌，下午2:30要等7張「飛」，還可以接受。（下圖是離開的時候5:00pm拍的，所以等的人已很少）我去地鐵站會合Larson後，再折返的時候，不見了輪候的「飛」（@o@<–驚！），熱死人的天氣，不會要再重新輪候吧？？

人氣甜品HeSheEat Cafe 驚喜午餐

筆者與友人相約在銅鑼灣吃下午茶，想起寫文章時經常出現的人氣甜品店HeSheEat，然而未有機會去試。 HeSheEat由三位年輕人於旺角起家，大廚曾在米芝蓮三星餐廳工作，專攻高級甜品，相信喜歡嘆Afternoon Tea的人，想必聽過L’Atelier de Joel Robuchon這家高級餐廳。 HeSheEat於旺角創業時，專攻高級法式甜品，賣相可說媲美高級餐廳，而且據說咖啡採用瑞士品牌，其他飲品也堅持採用鮮果制，質素有保證，加上裝潢型格，吸引大批食客，人氣高企，每晚大排長龍。 2014年底，這家甜品店更於銅鑼灣開分店HeSheEat Cafe，新店不止賣甜品，更「踩過界」賣主食，提供All Day Brunch、意粉、漢堡等西餐。來到這家HeSheEat Cafe，第一個感覺是很台式餐廳Feel，木製枱椅並排而坐，枱與枱之間太靠近，都能聽到鄰桌聊天內容，我們雖坐在窗邊的位置，卻沒有在Cafe的輕鬆自在，這讓我有點失望。我們二人點了墨魚麵（$98）、軟殼蟹沙律（$88）、熱茶（忘記價錢）、Coffee Frappe（$38）。看見有人在網上說「特地為All Day Brunch而來」，可是我看餐牌時，又不覺特別吸引，因而選擇墨魚麵（圖下是已開餐才想起未拍照），擠上檸檬汁後，微酸的麵爽口彈牙，這道菜頗有驚喜

【香港‧飲食】新潮韓菜西環U-hang

朋友Vicky生日，相約吃飯聚舊，友人提議去西環的U-hang吃韓菜。地鐵西港島線上年底通車，而西營盤站則今年3月底也投入運作，去西環吃飯容易得多。 U-hang位於曾鬧鬼的「高街」，於年頭才開業，地鐵步行5分鐘便到，筆者與友人晚上不到7時便到達這家餐廳，氣氛悠閒，只有兩枱客。 U-hang裝潢新鮮，水泥牆帶點玩味，配搭鮮色座椅，掛燈像顆鑽石，率性之中見型格

【飲食】等齊兩個人的拉麵‧銅鑼灣一蘭

上星期五下班後相約友人去銅鑼灣吃晚飯，由於時間尚早，於是想起日本人氣拉麵店「一蘭ICHIRAN」，首次吃「一蘭」是一年前去東京的時候，當時不太想去吃一蘭（因為香港也有），但最終因為下雨，而走了進去。2013年一蘭在香港開設首家海外分店，當時人龍真的嚇死人，據說最高峰要等4小時，所以筆者沒有去試，要等那麼久，甚麼好心情也沒有了，恐怕「背脊骨落」。當去到日本，不用等位，便到訪這家火熱的拉麵店，味道果然不錯，但若然要排長龍為吃一碗麵就免了。（詳見舊文：按此）由於我和友人來得早，於是我6:30先去到銅鑼灣一蘭的門口等，但要等齊2人方可排隊，結果友人15分鐘後來到的時候，已出現小人龍，我的臉也如天色一樣黑了下來，但只維持一分鐘又「著燈」，因為是「Happy Friday」人也特別「寬容」。銅鑼灣店有兩間，左邊的招待1-2個人，3人以上排右邊那間。晚上7點以後，人客漸多，人龍從店內排到外面。將快到時，侍應先奉上點菜單讓客人預先填好，味覺濃淡辣度等任君選擇。一人一格的座位，跟東京的一樣，想聊天的人最好找別家餐廳。等候廿分鐘便能入座，還可以接受。坐下後，可以見到裡面的人百忙之中還得抽空向剛入座的客人鞠躬，真的辛苦了，24小時營業，裡面想必忙已翻。排隊10分鐘，然後入座後等5分鐘，拉麵終於送上來，忘記點木耳=.=” 懶得再點一次。（拉麵HK$89+蛋HK$14）到底一蘭有甚麼吸引？

靚海景亞洲菜！19間高空維港夜景餐廳‧中日韓餐篇

慶祝生日、節日或特別日子，有時有老人家或者帶外國朋友同行，都想選間靚景中菜餐廳，最好是伴隨靚景的中菜廳，能夠欣賞維港夜景，當中有些有包廂房；或者想去海景餐廳，但又不喜歡中西餐，亦可考慮日韓餐，這篇亞洲菜介紹或許會找到你的心水餐廳。上一篇是西餐篇（第1-10間）後，這是下半部的中日韓廳（第11-19間）。中菜 11) 胡同 Hutong – 曾獲米芝蓮一星餐廳‧設計有特色北京及山東菜，設計十分有心思，充滿「老中國」格調，以屏風和玄關分隔出私人廂房，曾榮獲米芝蓮一星餐廳，位於北京道1號，正面向香港島。地址：尖沙咀北京道1號28樓電話：3428 8342 晚餐消費：建議預算每人HK$600起 12) 天龍軒 Tin Lung Heen – 全港最高層海景中菜廳與Tosca同樣是酒店Ritz Carlton的102樓，較低調但不失華貴，不能觀賞維港景色（這家雖然不對題，但能觀賞另一面的香港，飽覽青馬大橋的悠閒景致），為廣東菜中餐，連續數年榮獲米芝蓮二星餐廳，招牌菜為西班牙黑毛豬叉燒。地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓電話：2263 2270 晚餐消費：建議預算每人HK$800起 13)六公館 HEXA – 型格中菜餐應設露天座賞海景…

生日周年紀念慶祝嘆海景！19間高空維港夜景餐廳‧西餐篇

慶祝生日、求婚、拍拖/結婚周年紀念或特別日子，希望於飽覽維港夜景的浪漫海景餐廳進餐，以下介紹不同特色的香港西餐廳，伴隨維港靚海景，讓你在特別日子可以打卡兼有個難忘回憶！如果要預訂window seat，假日節日記得要早點打去訂。筆者曾有朋友訪港，拜託我找家「平靚正」俯瞰維港夜景的餐廳，但在香港，有維港海景的餐廳怎可能會「平」（便宜）？只要能觀賞半邊維港的，必定坐地起價。最後當然不好意思，找不到「平靚正」的高空夜景餐廳，只有食靚景觀西餐廳，幸好他們對於維港靚景十分讚賞，可見除了美食外，嘆海景係何等重要！參考消費價錢不適用於放煙花及情人節等節日。第1-10間為西餐廳，包括歐陸菜、多國菜、美國菜第11-19間為中日韓餐，詳情請見下篇：19間高空維港夜景餐廳‧中日韓餐篇 1) Wooloomooloo Prime – 尖沙咀The One頂層夜景餐廳位於尖沙咀The One頂層的「Wooloomooloo Prime」，主打澳洲牛扒，Ala-Carte Menu豐儉由人，不一定要叫Full Set，5人以上不能被安排到景觀較佳的位置，訂位時可要求甜品碟上加「Happy Birthday」及生日主角名字，並獲免費即影即有照片。` 如要欣賞靚景，又不想大花金錢，建議吃飽再到此Happy Hour欣賞高空維港夜景，只需百多元。地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 21樓電話：2870 0087 晚餐消費：建議預算每人HK$600起 2) Aqua Roma & Aqua…

【香港‧美食】韓式BBQ喜來稀肉

早前筆者與朋友去尖沙咀珍味吃韓國菜時，在金巴利道大家在「喜來稀肉」大排長龍，八掛一看，原來是家韓式燒肉，心想有機會要來試一下。後來打電話去預約，連續兩天都無人接聽，心想閒日早點去，7點前應該可以啦。結果星期一晚上，7點趕到，門口已大排長龍，我拎「飛」後心一沉，要等十幾張枱，最終等候一個小時。遲半小時來的客人，要等廿幾張枱。問店員怎麼沒人聽電話，他們表示不接受電話預約，只接受一個月前親身訂枱。即是來這裡用餐，要麻煩地等位，除非能6點左右來到。餐廳格局似模似樣，令人有錯覺去了韓國，侍應有不少為韓國人，用上地道韓式油桶燒烤

【遊記‧香港】南丫島半日遊

隔天，筆者帶表妹遊南丫島。幸好廿歲出頭的她不愛迪士尼、海洋公園、逛街，令行程可以輕鬆寫意。南丫島是香港第三大島，居民不逾萬人，外籍人士相對多，島上沒有汽車，是港人周末休閒的好地方。更年輕時，喜歡與朋友去長洲，貪其夠熱鬧，年紀漸長，反而覺得寧靜的大澳及休閒的南丫島愈有味道。從中環碼頭乘渡輪至南丫島榕樹灣，不到半小時的船程，便從繁雜走入簡樸。本來有意跟表妹行山散步，但大家lunch Hea到下午茶時段，然後漫步至海灘，坐著拍幾張照片，聊了一會，太陽便準備下山。 B‧B海景餐廳在碼頭附近，以海景聞名，來過好幾次，店員親切，食物不錯，可惜沒有多種咖啡的選擇，整體還是滿意。在海邊用餐，邊聊天邊吹風，確實令人心情十分爽。爽得連照片都忘了拍。午餐套餐$8x至$1xx，份量絕不手軟，去city super買塊牛眼扒，價錢也相差不遠。亮點在左邊。一對情侣在自拍甜蜜照，單身的表妹在拍自己的腳趾…… 本來以為沒甚麼行程，會令表妹悶，誰知大家在沙灘一坐，太陽便下山。（或許因為她不想行山吧……）經過「阿婆豆腐花」，還是忍不住吃了一碗，不是因為這裡的豆腐花特別好味（當然，阿婆的豆腐花與所有好的一樣滑），吃的是一份感覺，阿婆住在島上，盡是島民的風趣幽默，每次見她都嘻嘻哈哈（南丫島出生的「發哥」周潤發也有相同特質），況且閒時少有機會吃豆腐花。前往海灘的路必經「阿婆豆腐花」，累了的話，可以坐下來休息，每碗約$10。這已是我第N次來南丫島，看看地產房價，發現南丫島也正受「污染」，不禁搖頭，回想幾年前，曾想過來南丫島置業，這條路不止長了一倍(淚……)。看完日落，便搭船回市區吃晚飯。南丫島交通中環碼頭（港鐵「香港站」）搭渡輪前往榕樹灣，每20至30分鐘一班船，船程約30分鐘。服務時間：渡輪時間表按此 B‧B 海景餐廳 BB Seaview Restaurant 地址：南丫島榕樹灣大街22號地下電話：2982 4388 營業時間：11:30-23:30 平均消費：HK$100-200

自製韓式拌飯醬‧DIY辣度！簡易韓式拌飯Bibimbap食譜/做法

喜歡吃韓國的韓式牛肉拌飯，韓國友人說很容易煮，半信半疑地試煮韓式拌飯(韓文：비빔밥/英文：Bibimbap)，做法真的不難，自製Bibimbap較想像中簡易。Bibim即「拌、混合」，bap即「飯」，是韓國著名的料理，材料是白飯加炒過的蔬菜、肉類、雞蛋，淋上韓式拌飯辣醬汁，拌起來吃，可冷食或熱食，以下附食譜及自製韓式拌飯醬做法。最難是切菜成絲花了半個小時，青瓜切完後，紅蘿䓒決定減一半份量，切得太累（可以菠菜取代，便不用切青瓜絲）。菜炒起來共用了15分鐘，切菜卻花上2倍時間。韓式拌飯的材料很容易買，在超市或街市便可找到（以下材料全在香港超市百X買），因為沒有菠菜，便以青瓜代替（台灣食譜寫「小黃瓜」）；肉類方面，挑了碎牛肉 (肥牛太肥，牛柳容易煮到像橡皮筋，其實還可用雞肉、豬肉、海鮮)。韓式拌飯的辣醬汁最不容易，因為超市找不到，759阿信屋也沒有，相信要去韓國超市買，唯有以辣麵鼓醬自行調製。韓式拌飯食譜（2人份）/ 需時：約30分鐘材料：白飯 2碗香菇數朵紅蘿蔔 1/2條（原本準備1條，但減了一半）青瓜 1條（傳統用菠菜，強烈建議）豆芽菜 1/4斤（傳統用大豆芽菜，但不喜歡大豆芽菜，可以用一般芽菜）蒜頭數瓣白芝麻 1匙（今次省略了）豬絞肉 200g 自製韓式拌飯辣醬汁：韓式辣醬…

海邊Cafe - Rest Coffee Gin 唞唞

假日好Hea處！15間香港特色Cafe 適合隱世文青或打卡聚會｜2021年10月更新

大家為何喜歡去Cafe？以前一大班人朋友見面想坐得久，咖啡好不好喝只是其次，可以舒服地坐得耐傾謁，但時至現今，對Cafe的要求已不止要坐得舒服，還期望咖啡及食物有水準，本文會介紹一些香港樓上、海景、海邊、隱世寧靜等特色Cafe，讓你周末假期想與朋友聚會，都有一個聚腳點！其實香港也有不少特色Cafe，以下15間Cafe，適合假日約朋友聚舊，或自己想靜吓睇書、發呆、自閉、靜思己過等，文青或只是想打卡，看看這些推薦咖啡店，總有一間將成為你的假日好hea處！ 1. Book & Co. 華洋書莊 – 隱秘二手書咖啡店‧真文青咖啡店這家店位於在港島聖士提反女子中學對面的小斜路旁，外觀看來平凡，很容易便錯過它。說是咖啡店，更像舊書店，店內售賣二手書、CD及DVD，書種主要是英文書，當中也有中文書，甚至有漫畫，英文書籍按英文字母排列，訪客可以點杯咖啡或輕食套餐（如三文治、蛋糕、意粉等），在店內慢慢尋寶，可以說是真文青咖啡店。ViuTV科幻愛情劇《二月廿九》，女主角工作的書店就曾在這裡拍攝取景。地址：港島半山柏道10號地下 (港鐵西營盤站 C 出口, 步行約3分鐘) 營業時間：周一至日11:00 – 19:00 電話：2559 5199 相關文章前往：隱秘二手書咖啡店！西環Cafe華洋書莊Book & Co. 2. Coffee of the Day – 簡約小清新送點正能量…

【香港‧美食】韓式住家菜．尖沙咀珍味

終於等到Happy Friday，筆者要好好犒賞自己吃一頓，然後放假「攤屍」睡上24小時。提到想吃的餐廳，想起尖沙咀「珍味地道韓食」，「星星」熱潮已過，應該不用再排長龍了吧？這家餐廳是朋友的韓國oppa介紹，吃過以後，很喜歡小店的簡單親切，首次造訪，對沒有韓國燒烤感到失望，但「阿豬媽」Lisa的蘿蔔泡菜卻讓我「食完返尋味」，那時「阿豬媽」見晚上9時人不多，會坐在旁桌與員工一起吃飯，我們還能打打招呼，請她加點蘿蔔泡菜。但自從「星星熱」開始，位處偏僻的「珍味」居然也要大排長龍，從此我便放棄韓國菜，也把「星星」大結局的兩集棄了。幸好最近「星星熱潮」稍退，星期五晚上7點半去到，有幾桌空位，吃得舒服自在；8點多門外有點人潮，但總算沒有3個月前的瘋狂。為甚麼喜歡這家「珍味」？因為，狹小的空間，讓人自在；簡單的住家菜味道，令人難以忘懷。另外，「珍味」還有其他招牌菜，其中一樣是薯仔辣雞鍋，以韓式辣醬、蔬菜、雞肉、薯仔等燴煮。較為人熟識的炒年糕偏辣，也是我喜歡的菜之一，海鮮煎餅則沒有太大驚喜，海帶湯偏淡，重口味的人可能覺得像喝水（包括我），但正宗的海帶湯就是用來中和其他重口味的菜式。珍味地道韓食地址：尖沙嘴柯士甸路17號3A鋪（地鐵佐敦站D出口較近）查詢：2366 5659 營業時間：11:30pm至10:30pm 平均消費：約$100~150/位

《魷魚遊戲》掀韓國椪糖熱！懷舊焦糖餅Boki做法簡易完整掰開有獎

Netflix韓國原創劇《魷魚遊戲》（오징어게임, Squid Game）最近掀起「韓國焦糖餅/焦糖餅熱潮」，韓國街頭小吃椪糖/焦糖餅「달고나」（又稱Boki「뽑기」）以糖攪拌烤製，只有甜及焦香，並無其他，為甚麼韓國人喜歡Boki？非因味道，只因感覺，韓國人只是喜歡那種小孩子的感覺，吃著讓人好像回到童年。Boki就像是懷舊的「叮叮糖」或「麥芽糖」，在街道旁一角打開攤當，走得太快便會擦身而過。走在韓國街頭，阿豬媽（即大嬏）腳旁會放盆小炭火，在上面的勺子放糖，然後慢慢攪拌烤熔，再壓扁成圓形，最後畫上簡單的圖案，例如愛心、圓圈、星星等。完整掰開椪糖/焦糖餅可獲獎多一塊把Boki沿著上面的圖案完整掰開的話，阿豬媽會再送你一塊。為了能完整掰開那隻兔子，不少人吃Boki都不會一次止，並非貪圖那數百won的Boki，而是要掰開完整的圖案！！！事實上，Boki是超級甜，像是在吃Crème Brulee上那層焦糖X10倍。韓國小孩喜愛的小吃，如港童喜愛的「叮叮糖」、「麥芽糖」。喜歡「叮叮糖」的人，不都是因為它的感覺嗎？所以說，食物除了要用心製，也要用心吃。想試一試Boki的人不一定要去韓國，自行製作也可，十分簡單。韓國椪糖/焦糖餅Boki製作方法/食譜準備工具：餅壓準備犧牲的勺子一根準備犧牲的筷子砂糖泡打粉（與砂糖的比例，砂糖10：泡打粉1） 1) 砂糖放入勺子直接火上燒 2) 糖慢慢熔化，筷子攪拌一下 3) 見咖啡色，便離火，加入泡打粉，拌勻，再放上火待膨脹，然後快速離火 4) 把糖倒在不粘的器具上，壓成圓形，待10秒變硬後，即可食用。 (以上為網絡食譜)