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首爾住宿第二擊。由本人精挑細選位於梨泰園的精品酒店—IP Boutique Hotel！ 自付前題下，想挑一間有小小特色的架步，方便交差。又是捐款制累事，既然捐得，不能話捐一蚊小小心意，起碼要好好睇睇，向鄉紳交代。 我和Ms Nobody旅行模式的最大差異，便是住宿的選擇，一向不貪威不識食的我，最着緊的只有住，地方可以簡不能陋，要兼備生活品味與舒適度，乾淨企理小清新，空間開揚不局促。以上，IP Boutique全部不達標:) 位於梨泰園市中心的這間精品酒店，可以說並不精品，只是打着精品的旗號招攬客人。設計左抄右抄，以comtemporary pop art的白色空間插入玩色藝術格調，酒店外牆髹上紅、黃、藍鮮明搶眼，然而嘩眾取寵成分高，班門弄斧，意境不到，淪為形不似神不似的四不像。 全間酒店明明主打玻璃通透設計，房間也是全玻璃間隔，偏偏窗戶不是落地，採光欠佳。為了增加室內透明感，浴室以一面白光管牆身照明，加上鏡子的反射效果，令人有置身太空艙的錯覺，整件事很不自然。反智的是，室內光到好似天堂一樣，一門之隔的走廊幾乎處於全黑狀態，陰陰森森
喜歡吃韓國的韓式牛肉拌飯，韓國友人說很容易煮，半信半疑地試煮韓式拌飯(韓文：비빔밥/英文：Bibimbap)，做法真的不難，自製Bibimbap較想像中簡易。Bibim即「拌、混合」，bap即「飯」，是韓國著名的料理，材料是白飯加炒過的蔬菜、肉類、雞蛋，淋上韓式拌飯辣醬汁，拌起來吃，可冷食或熱食，以下附食譜及自製韓式拌飯醬做法。 最難是切菜成絲花了半個小時，青瓜切完後，紅蘿䓒決定減一半份量，切得太累（可以菠菜取代，便不用切青瓜絲）。菜炒起來共用了15分鐘，切菜卻花上2倍時間。 韓式拌飯的材料很容易買，在超市或街市便可找到 （ 以下材料全在香港超市百X買），因為沒有菠菜，便以青瓜代替 （台灣食譜寫「小黃瓜」）；肉類方面，挑了碎牛肉 (肥牛太肥，牛柳容易煮到像橡皮筋，其實還可用雞肉、豬肉、海鮮)。 韓式拌飯的辣醬汁最不容易，因為超市找不到，759阿信屋也沒有，相信要去韓國超市買，唯有以辣麵鼓醬自行調製。 韓式拌飯食譜 （2人份）/ 需時：約30分鐘 材料： 白飯 2碗 香菇 數朵 紅蘿蔔 1/2條 （原本準備1條，但減了一半） 青瓜 1條 （傳統用菠菜，強烈建議） 豆芽菜 1/4斤 （傳統用大豆芽菜，但不喜歡大豆芽菜，可以用一般芽菜） 蒜頭 數瓣 白芝麻 1匙 （今次省略了） 豬絞肉 200g 自製韓式拌飯辣醬汁： 韓式辣醬…
終於等到Happy Friday，筆者要好好犒賞自己吃一頓，然後放假「攤屍」睡上24小時。 提到想吃的餐廳，想起尖沙咀「珍味地道韓食」，「星星」熱潮已過，應該不用再排長龍了吧？這家餐廳是朋友的韓國oppa介紹，吃過以後，很喜歡小店的簡單親切，首次造訪，對沒有韓國燒烤感到失望，但「阿豬媽」Lisa的蘿蔔泡菜卻讓我「食完返尋味」，那時「阿豬媽」見晚上9時人不多，會坐在旁桌與員工一起吃飯，我們還能打打招呼，請她加點蘿蔔泡菜。 但自從「星星熱」開始，位處偏僻的「珍味」居然也要大排長龍，從此我便放棄韓國菜，也把「星星」大結局的兩集棄了。幸好最近「星星熱潮」稍退，星期五晚上7點半去到，有幾桌空位，吃得舒服自在；8點多門外有點人潮，但總算沒有3個月前的瘋狂。 為甚麼喜歡這家「珍味」？因為，狹小的空間，讓人自在；簡單的住家菜味道，令人難以忘懷。 另外，「珍味」還有其他招牌菜，其中一樣是薯仔辣雞鍋，以韓式辣醬、蔬菜、雞肉、薯仔等燴煮。較為人熟識的炒年糕偏辣，也是我喜歡的菜之一，海鮮煎餅則沒有太大驚喜，海帶湯偏淡，重口味的人可能覺得像喝水（包括我），但正宗的海帶湯就是用來中和其他重口味的菜式。 珍味地道韓食 地址：尖沙嘴柯士甸路17號3A鋪（地鐵佐敦站D出口較近） 查詢：2366 5659 營業時間：11:30pm至10:30pm 平均消費：約$100~150/位
筆者收到韓國友人Andrew的來信，在一堆白信封裡，特別搶眼，信封和信紙印上卡通公仔，以為Andrew有私家信封信紙，原來是南韓軍隊專用的。 自他「入冊」半年後，已減少聯絡，早陣子在Facebook收到他的訊息，原來軍隊裡面可以限時上網，可惜話講到一半，他便「潛水」不見了。 從另一韓國友人口中得知，他們上網的限時，視乎職位來定，職位愈高，上網時間可以愈長。（可怕的階級觀念！！） Andrew的來信提到自己成為了「007」，負責破解及編寫密碼，這樣電影感十足的職位，看來相當有趣。我翻遍抽屜，試圖找張見得人的信紙回信，幸好發現一千零一張且發霉的公仔信紙（近年寄post cards，很少寫信），希望他能盡早收信，畢竟軍中生活無聊。 看過韓國綜藝節目「真正的男人」（韓文：진짜사나이）的人，便知道軍隊生活一點都不易，這個節目紀錄男明星在軍隊中和士兵一起受訓的生活，最好笑的部份是Super Junior M的Henry，未「入冊」前，隊友騙他「紅帽」是他軍中的經理人（其實是嚴厲的魔鬼助教）、PX有真槍實彈售賣（其實是小賣部），他信以為真，製造不少笑料；加上他嬉皮笑臉，日日俾助教鬧，不禁欽佩他的樂觀自信，亦同情他愈拍愈殘的頹樣。當中有些訓練十分殘忍，例如要在-2x度跳入冰水，見到都打冷震，有興趣的人，可以從他加入的部分看起，開始日期為2014年2月16日/第45集起。 南韓是目前世界上少數實行義務兵役制國家之一，男子可自行選擇介乎20至30歲之間服役，一般約2年。 雖然Henry是韓星，但並非韓國人，他的父親是香港人，母親是台灣人，出生於加拿大，中文名劉憲華，2006年透過全球選秀改造成為韓星，原來應加入Super Junior，但粉絲不滿，拒絕他的加入，後來成為專攻華語市場的Super Junior M一員。 由於Henry是加拿大人，所以毋須服兵役，相對其他韓國曾服役的男星出演「真正的男人」，更突顯南韓軍隊的獨有文化，以及軍隊的刻苦生活。 初看Henry時，可能覺得他只是個「o靚仔」，兼且言行舉止異常幼稚，但原來他懂7國語言（英法中韓泰、廣東話、閩南語）、5種樂器（小提琴、鋼琴、結他等）、能歌擅舞，真正集天才與白痴於一身。 以下為一節Henry的鋼琴演出：
25歲後，才體會M到（月經）是多恐怖的事。 17歲時，曾與二姐、友人搬出去合租旺角某洋樓單位，每月總有一晚，會被恐怖的「割豬」聲嚇醒，原來是友人V每月一次的M到症狀，輕則頭痛頭暈，重則抱著馬桶嘔吐大作。 跟她共住後，才知有些人的經痛可以如此恐怖，對於身體一向健壯的我來說，M到經常是「來又如風，去又匆匆」，完全不當一回事。 25歲後，M到症狀開始浮現，頭痛經痛、食慾不振想嘔，最恐怖是情緒低落。最近二姐說要去旅行，我居然完全提不起勁！！！加上沒有咖啡的提神，如陷入無底深潭，整天躺在床上，沉迷韓劇《神的禮物》、《密會》、《奇皇后》，頹到爆炸。 以往經痛，飲杯熱朱古力便能解決，但原來朱古力含咖啡因，是導致經痛的原因，現在只能飲杯熱鮮奶加蛋減輕痛症，方法十分簡單：一杯熱鮮奶放入微波爐翻至超熱（高溫約1.5-2分鐘），加入一隻蛋和一匙糖，懶人之選。不怕麻煩的人，可加薑汁。 希望低潮過後，很快可以重拾生趣，謹致所有受M到困擾人士，包括因另一半的情緒病而受苦之男士。 心情欠佳人士，如要煲劇打發時間，以下為有關近期韓劇之觀後感： 《神的禮物——14天》：講述女主角（李寶英演，《聽見你的聲音》女主角）為了挽救女兒的生命而進行時間旅行的故事，男主角（曹承佑演，電影《假如愛有天意》男主角）則回到過去挽救被判死刑的哥哥。 劇情緊湊，適合看厭老土愛情劇之人士，雖然結局有點爛，但繼《幽靈》後，難得有節奏明快、緊張刺激的劇情片。共16集，已播完★★★★☆ 《密會》：根據日本作品《東京鐵塔》改編，講述追求成功的藝術財團企劃室長（金喜愛演，《妻子》女主角）與天才鋼琴家（劉亞仁演，《張玉貞》男主角）之間的故事，描繪40歲女人與20歲少年的愛情。 節奏緩慢，太多無聊政治鬥爭位，重口味「母子戀」，適合年上女人收看，包括我。共16集，還在播★★★☆☆ 《奇皇后》：女主角（河智苑演，《祕密花園》女主角）由高麗貢女成為元朝皇后的權鬥故事。 前半部每見男主角（朱鎮模演，電影《霜花館》男主角）部分便fast forward，不可以當愛情片來看★★☆☆☆；後半部劇情緊湊，男二（池昌旭演）逆襲，慶幸最後男一男二戲份皆少。結局又是趕收工。★★★★☆共51集，已播完。
韓國友人知筆者無辣不歡，來港旅遊時給我帶來兩款辣即食麵，分別是全球第二的SamYang辣烤雞乾伴麵，以及第三的八道Teumsae麻辣湯麵。先試湯麵，較港人熟識的辛辣麵更辣，但還可忍受。 再來挑戰第二的乾伴麵，頭幾啖香甜惹味，吃到一半，兩行眼淚便掉下來，辣得我不能說話，只能一口氣繼續消滅這碗辣麵。吃到第三次，才能適應，未至於再流「馬尿」。不到一星期，一Pack 5包的乾伴辣麵已經被我全部「肚葬」了。 日思夜想，終於在尖沙咀「韓國街」（金巴利街）發現最顯眼的「新世界韓國食品」有售賣辣乾伴麵，每Pack售$65，付款以後，向尖東方向再行，發現另一間韓國超市賣$55。 好辣之人要排戰一下嗎？ P.S.: 吃辣這門功夫，一旦沉迷，走火入魔，終會令味覺受損。 參考網站：《全球最辣泡麵TOP10》
最近網絡流傳EXO的Suho與韓國末代王子——李鍝(이우)撞臉事件，筆者發現韓國原來曾經有一位長得如此俊俏的美男子，亦打破我對「韓國美男都有整容」的觀念。 韓國網友紛紛表示李鍝王子長得像偶像團體的成員，包括有呼聲較高的MBLAQ的隊長昇昊、東方神起的允浩，說到最神似的，當然是EXO的Suho。 這位王子是朝鮮王室高宗的孫子，出生於1912年，11歲被送往日本求學，亦曾參與過韓國獨立運動。當時王室多須與日本聯姻，但李鍝王子拒絕遵循這項規定，並於1935年迎娶當時朝鮮女子朴贊珠為妻，令網民大贊他除了有帥氣容貌，也很有個人想法，可惜，王子死於1945年廣島核子爆炸事件，享年33歲。 根據韓國友人所稱，他所知道的版本是王子在廣島核爆中受輻射受害，不欲被病痛折磨，最終切腹自盡。（資料來源為：http://blog.naver.com/gootaeji/110145371103）翻查所有中文資料，只有王子死於核爆的版本。 有些網心表示Suho是王子的轉世，令我不禁想到最近韓劇迷都知道的「來自星星的你」，劇中男主角是外星人，長生不老，每隔一段時間要裝死一次，換過身分，難道王子也是裝自殺，然後幾十年後的今天成為Kpop Star Suho？ 這位王子曾過繼給雲峴宮李埈鎔為子，成為第四代雲峴宮的主人（雲峴宮並非宮殿，而是王室的親戚們居住的地方），有興趣的粉絲，可前往位於首爾的雲峴宮尋找美王子的足跡，更可享韓服體驗。 雲峴宮 雲峴宮（韓文：운현궁）是朝鮮王朝在興宣大院君（1820～1898）時代的政治中心，目前的雲峴宮並不完整，僅存三個建築體，分別是老安堂、老樂堂和二老堂。其中老安堂和老樂堂是1864年建的，二老堂則是1870年由高宗建造。 雲峴宮作為興宣大院君的私宅，是高宗成長了12年的地方。後來高宗即位後，通過大規模的擴建和整修而成為晉陞為「宮」。高宗12歲即位後隨著雲峴宮這個名字的產生，大院君的府第被不停地擴建，改造而形成了壯觀的雲峴宮。 如今，在雲峴宮是一個小規模的史蹟，展示興宣大院君的遺物和其他生活用品，每年4月和10月的第三週六進行高宗（也是「大韓帝國」第一代皇帝）與明成皇后（以「明成皇后」聞名）嘉禮儀式的現場表演；每周星期天，在雲峴宮的大院子裡召開「星期日藝術舞台」。 地址：首爾市鍾路區雲泥洞 114-10（地鐵3號線安國站4號出口50m 前 / 地鐵5號線鍾路3街站4號出口300m前） 開放時間：11月~3月 09:00~18:00 / 4月~10月 09:00~19:00 入場費用：700won / 12:00-13:00免費入場（韓服體驗暫停） 注意事項：宮內是禁止飲食 韓服體驗：收費3,300won，15分鐘，可要求頭飾，可穿著韓服於室外拍攝（只限雲峴宮內）。 首爾其他韓服體驗場地 1) 韓國觀光公社旅遊諮詢中心：地鐵2號線乙支路站2號出口、1號線鐘閣站5號出口，韓國觀光公社地下1樓，02-729-9497~9，每月第3週週一~六09:30~17:30，免費。…
Netflix韓國原創劇《魷魚遊戲》（오징어게임, Squid Game）最近掀起「韓國焦糖餅/焦糖餅熱潮」，韓國街頭小吃椪糖/焦糖餅「달고나」（又稱Boki「뽑기」）以糖攪拌烤製，只有甜及焦香，並無其他，為甚麼韓國人喜歡Boki？非因味道，只因感覺，韓國人只是喜歡那種小孩子的感覺，吃著讓人好像回到童年。Boki就像是懷舊的「叮叮糖」或「麥芽糖」，在街道旁一角打開攤當，走得太快便會擦身而過。 走在韓國街頭，阿豬媽（即大嬏）腳旁會放盆小炭火，在上面的勺子放糖，然後慢慢攪拌烤熔，再壓扁成圓形，最後畫上簡單的圖案，例如愛心、圓圈、星星等。 完整掰開椪糖/焦糖餅 可獲獎多一塊 把Boki沿著上面的圖案完整掰開的話，阿豬媽會再送你一塊。為了能完整掰開那隻兔子，不少人吃Boki都不會一次止，並非貪圖那數百won的Boki，而是要掰開完整的圖案！！！事實上，Boki是超級甜，像是在吃Crème Brulee上那層焦糖X10倍。 韓國小孩喜愛的小吃，如港童喜愛的「叮叮糖」、「麥芽糖」。喜歡「叮叮糖」的人，不都是因為它的感覺嗎？所以說，食物除了要用心製，也要用心吃。 想試一試Boki的人不一定要去韓國，自行製作也可，十分簡單。 韓國椪糖/焦糖餅Boki製作方法/食譜 準備工具： 餅壓 準備犧牲的勺子 一根準備犧牲的筷子 砂糖 泡打粉（與砂糖的比例，砂糖10：泡打粉1） 1) 砂糖放入勺子直接火上燒 2) 糖慢慢熔化，筷子攪拌一下 3) 見咖啡色，便離火，加入泡打粉，拌勻，再放上火待膨脹，然後快速離火 4) 把糖倒在不粘的器具上，壓成圓形，待10秒變硬後，即可食用。 (以上為網絡食譜)
平日收看日韓綜藝節目，每逢主持嘉賓挑戰跳笨豬時，均嚇到臉無血色兼「囧」樣齊出，也許就此種下筆者這鋪自殺式心癮，一落實去首爾時，立即search當地bungee jump場地。 老實講，Bungee Jump其實跟海洋公園的跳樓機大同小異，分別在於後者還有座位seatbelt及安全桿提供保護，前者就是活生生血淋淋一具肉體「調調fing」而已。想像比親身經歷其實恐怖得多……