【香港‧飲食】銅鑼灣漢拏山烤肉 厚切黑毛豬

上星期五表妹到訪,去了銅鑼灣的「漢拏山烤肉」吃晚飯。這家韓國烤肉店剛於8月新開張,主打濟州黑毛豬,看過網上食評不錯,於是早幾天預訂星期五晚的7:30,但只能訂到8:30。

筆者與朋友早到半小時,侍應友善地為我們安排提早入座,而且幸運地安排到窗邊位,(但其實沒有甚麼景觀可言,聊勝於無),店裡的裝潢與傳統韓式烤肉店沒多大分別,鐵筒座位可打開放物品,但我們窗邊的位置當然沒有這便利的功能。
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先上前菜,這道沙律菜很開胃,但不能免費Refill,至於其他前菜,也可免費Refill。
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茄子味道較淡及健康,但我們都較喜愛重口味的白菜(左邊)。相較「喜來稀肉」的白菜,「漢拏山烤肉」的白菜味道淡一點,沒那麼辣,更容易入口,我們不停吃這白菜,最後吃剩那些肥美的肉,認真「妹仔大過主人婆」。
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四人點了2人牛肉餐($378,包含牛小排、LA牛骨、牛頸肉、牛肋肉,頂層午餐肉、腸仔、蝦、年糕、豬腸、菇類及粟米等)、厚切濟州黑毛豬250g($180)、護心肉($90)、案板白切肉150g($160),汽水及Apple Cider,共計約$9XX。
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數月前去過濟州,由於當地空氣質素佳,據稱可令豬隻在零污染的環境生長,嘗過當地的黑毛豬,說實在並未能吃出甚麼特別味道,除了特別肥厚。來到「漢拏山烤肉」,頗意外這裡的黑毛豬十分足料,可媲美濟州當地吃到的,經石燒爐烤過後,去掉多餘油分,包上生菜及醬料,鮮嫩香口,價錢也居然與濟州當地差不多。

烤爐旁的芝士粟米和爐邊泡菜蛋不能免費Refill,芝士粟米令人無法停手。
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不過,相較黑毛豬的香脆肥美,我最愛的還是牛肉,牛小排、LA牛骨肉質嫩滑,更迎合我的口味,而兩者其實各有千秋。

但那所謂的推薦菜式案板白切肉,我們一致後悔點了這道菜,淡而無味,雖然豬皮QQ的彈牙,但就是浪費胃部空間,而附帶的蘇子葉(右下深綠色葉子)味道並非大部份人能接受,然而白切肉味太淡,我只好包上蘇子葉和青辣椒嘗試令它生色一點,結果沒用,即使放去烤(原本便熟了),最終也救不回這道菜。
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我們吃到最後,吃剩1/3東西,大家拼命吃到怕,護心肉雖然也不錯,但相較牛小排們,終被比下去,結果剩下一大碟。還有白切肉、2人餐上的午餐肉及年糕等(年糕怎燒?奇怪……),剩下不少食物,眾人一方面大滿足,一方面帶著眾疚感離開。

相較喜來稀肉,我們一致贊同這家「漢拏山烤肉」更足料,而且成為我們下次想吃韓式烤肉的首選,但喜來稀肉的豬大腸烤來更乾身惹味,而且醃製的肉類味道較濃。

以下為參考的餐牌,可以按圖放大:
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漢拏山烤肉
地址:銅鑼灣駱克道491號京都廣場2樓
電話:2456 2238
營業時間:11:30-00:00
是次消費:晚餐每人約$250

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