【飲食】等齊兩個人的拉麵‧銅鑼灣一蘭

上星期五下班後相約友人去銅鑼灣吃晚飯,由於時間尚早,於是想起日本人氣拉麵店「一蘭ICHIRAN」,首次吃「一蘭」是一年前去東京的時候,當時不太想去吃一蘭(因為香港也有),但最終因為下雨,而走了進去。2013年一蘭在香港開設首家海外分店,當時人龍真的嚇死人,據說最高峰要等4小時,所以筆者沒有去試,要等那麼久,甚麼好心情也沒有了,恐怕「背脊骨落」。當去到日本,不用等位,便到訪這家火熱的拉麵店,味道果然不錯,但若然要排長龍為吃一碗麵就免了。(詳見舊文:按此

由於我和友人來得早,於是我6:30先去到銅鑼灣一蘭的門口等,但要等齊2人方可排隊,結果友人15分鐘後來到的時候,已出現小人龍,我的臉也如天色一樣黑了下來,但只維持一分鐘又「著燈」,因為是「Happy Friday」人也特別「寬容」。
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銅鑼灣店有兩間,左邊的招待1-2個人,3人以上排右邊那間。
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晚上7點以後,人客漸多,人龍從店內排到外面。
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將快到時,侍應先奉上點菜單讓客人預先填好,味覺濃淡辣度等任君選擇。
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一人一格的座位,跟東京的一樣,想聊天的人最好找別家餐廳。
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等候廿分鐘便能入座,還可以接受。坐下後,可以見到裡面的人百忙之中還得抽空向剛入座的客人鞠躬,真的辛苦了,24小時營業,裡面想必忙已翻。
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排隊10分鐘,然後入座後等5分鐘,拉麵終於送上來,忘記點木耳=.=" 懶得再點一次。(拉麵HK$89+蛋HK$14)

到底一蘭有甚麼吸引?據說有數個原因:豚骨拉麵湯底香濃、能夠自選味道、座位私隱度高、24小時營業。

首次光顧東京一蘭,覺得那豚骨拉麵味道屬於中上水準,對於重口味的我來說,是對了口味;但這次在香港一蘭,我覺得味道好像沒有在東京吃到的好。

香港一蘭跟日本一蘭有甚麼分別?其實我已經不太記得日本一蘭的味道,所以我不禁跟友人說,可能是我心理作用,覺得東京一蘭較好味,至於好味在哪,我也說不出來,大概當初沒有期望,而且身處東京,可能是「隔籬飯香」。

應該不會再刻意來排隊吃一蘭拉麵,但若果非繁忙時間人少少,其實是值得「返轉頭」再吃的。20150713ichiran7

一碗豚骨拉麵剛好夠填飽一般女生的肚,不過男生應該會覺得不夠,所以應該會需要留起湯,再來多一round。(加麵半個HK$16/一個HK$16)
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另外,一蘭上個月在尖沙咀開設香港第二家分店,聲勢明顯較2年前弱,不用再大排長龍。尖沙咀店設為「一蘭屋台」,即是類似「大排檔」,既有一人一座的「自閉位」,也有方便大家聊天的對座桌椅,以182個座位成為全世界最大的一蘭分店。

一蘭「自閉位」對於日本人來說,可能很有私隱,但在香港,能夠讓大家吹水的「一蘭屋台」似乎更切合本地文化。
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因為銅鑼灣一蘭的一人一座格局不好聊天,加上門外排隊的人不少,我們「滾水淥腳」吃完麵後,便去到皇室堡Häagen-Dazs吃甜品。
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晚上8時多,大家也在吃晚飯中,我們已提早吃宵夜。看來在「香港地」不想排隊吃晚飯或宵夜,便要把時間調至「非主流」,然後不用擠不用等位,真是Happy Friday:)
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心太軟售罄、「巴黎鐵塔」亦「被消失」,唯有「吔蕉」。
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天然豚骨拉麵專門店一蘭 ICHIRAN

店舖地址:香港銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下H及I舖
電話:2152 4040
營業時間:24小時營業

地址:尖沙咀棉登徑8號地庫B鋪及地下入口大堂
電話:2369 4218
營業時間:24小時營業

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